SCHOOL LIFE

校園生活

在UEIS聯合國際實驗教育的化學課程中，學生這次以Häagen-Dazs不同口味的冰淇淋作為實驗材料，透過簡單的化學實驗，觀察不同樣本在還原糖測試中呈現出的反應。 

這次準備的食物除了不同口味的Häagen-Dazs，也有日常生活中常見的甜食與飲料作為比較。平常吃這些食物時，我們可能更在意味道、甜不甜、好不好吃，卻不一定會特別留意食品標示上的成分與糖分。當這些熟悉的食物一一進入實驗室，學生開始從食品標示上的資訊出發，將不同樣本放在一起比較，再透過實際觀察看看實驗結果是否和原本的想像一樣。 

而這正是實驗課有趣的地方。 

學生不是先得到答案，再按照步驟完成實驗；他們必須親自操作、觀察變化，從結果中比較不同樣本之間的差異。當眼前出現的結果和原本想像的不太一樣時，下一個問題自然就會出現：為什麼會這樣？ 

對UEIS而言，這樣的過程正是體驗式學習的一部分。學習不只是把知識從課本搬到學生的腦中，而是讓學生親自參與其中，透過動手實作、觀察與思考，逐漸建立自己的理解。當學生開始從「看見結果」走向「思考原因」，他們學到的也就不只是一次實驗的結果，而是如何面對一個問題、觀察一個現象，再試著找出答案。 

這也是UEIS在課程中重視實作與探究的原因。從學生熟悉的生活經驗出發，讓他們有機會親自操作、提出問題、比較結果，再重新思考自己原本的理解。對學生來說，這不只是上一堂化學課，而是在一次實際的經驗中，學著從不同角度看待原本熟悉的事物。 

課程結束後，Häagen-Dazs還是一樣，沒有改變；但對學生而言，看待它的方式，已經不太一樣了。從熟悉的事物出發，學著多問一個問題、多看一個角度，或許就是學習真正開始發生的時候。這也是UEIS希望學生在每一次課程中，慢慢養成的習慣。